Un contorno gustoso per cucinare i cavoletti in una maniera un po diversa, con pomodori secchi e olive taggiasche.
Ingredienti
400g cavoletti di Bruxelles
5/6 pomodori secchi sott’olio
15/20 olive taggiasche denocciolate
3 cucchiai Parmigiano Reggiano
2 cucchiai semi misti
Olio evo
Sale/pepe
Procedimento
Per prima cosa sbollentiamo i cavoletti in acqua bollente salata per una decina di minuti. Scoliamo e mettiamo in una boule; condiamo con olio, pomodori secchi tagliati a piccoli pezzi e le olive.
Aggiustiamo di sale e pepe, mescoliamo bene e versiamo in una pirofila. Spargiamo con parmigiano e semi misti e mettiamo in forno a 220° per 12/13 minuti.
