Ingredienti
1/2 cavolfiore
50ml olio evo
1 cucchiaio di paprika
1 cucchiaino di peperoncino macinato sott’olio
sale, pepe
1 cucchiaio di pangrattato + 1 cucchiaio di olio evo
Prodedimento
Lavare e tagliare a cimette il cavolfiore poi cuocetelo a vapore per 15 minuti. In alternativa potete lessarlo in acqua bollente salata per lo stesso tempo. In una ciotola mettiamo il cavolfiore e aggiungiamo tutti gli ingredienti tranne il pangrattato, mescoliamo bene fino a che il cavolfiore sarà ben condito.
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200° poi cuocere per 15 minuti.
A metà cottura muovere, aggiungere un cucchiaio di olio e il pangrattato. Impiattiamo e guarniamo con il peperoncino macinato.