Che poi in realtà qui in Piemonte sarebbero ‘Tumin al verd’ perché sono fatti con una salsa a base di prezzemolo.
Io invece li ho conditi semplicemente con del prezzemolo tritato fresco e olio evo. Ho fatto anche la versione piccante con del peperoncino sott’olio fatto da mia suocera.
Per un pasto fresco e veloce sono davvero il top 
.
Piatto cottage 
Weissestal
Ingredienti
- 2 rotolitomini freschi
- 10 foglieprezzemolo
- 1 cucchiainopeperoncino tritato sott’olio
- olio extravergine d’oliva
Preparazione
Tagliamo a fettine i tomini. Poi condiamo il primo con del prezzemolo tritato fresco e olio evo.
Il secondo rotolo condiamolo con il peperoncino tritato e un pó del suo olio.
Et voilà, il pranzo è servito!